Frau Sauerwald

Hallo, wir sind Frau Sauerwald, eine kleine Eismanufaktur aus OWL. Wir machen Eis am Stiel – und zwar von Hand. Ja, jedes einzelne. Dabei versuchen wir so gut es uns möglich ist mit regionalen Produkten zu arbeiten. Und nicht nur das: alle Sorten sind natürlich bio und natürlich ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Mehr natürlich geht nicht.

 Die Person hinter der kleinen Eismanufaktur ist Henriette Sauerwald. 2021 beschloss sie, ihren Job als Lehrerin an den Nagel zu hängen und ihr eigenes Business zu starten. Ihr Mann betreibt ein Eiscafé in Detmold und hatte bereits in eine Stieleismaschine investiert, diese aber neben dem laufenden Betrieb nicht nutzen können. Für das Produkt hatte sie sich immer schon begeistert und so beschloss sie, die Maschine aus dem „Keller zu holen“ und selber Eis zu produzieren. Das besondere an Frau Sauerwalds „Pipapops“ sind der hohe Fruchtanteil und die Qualität der Zutaten. Soweit möglich werden regionale Produkte verwendet. So kommt zum Beispiel die Milch von dem Bielefelder Betrieb Gut Wilhelmsdorf, Erdbeeren vom Biohof Meiwes und Äpfel von der Lebenshilfe Detmold. Vertrieben wird das Eis über lokale Hof- und Bioläden. Ihr könnt Frau Sauerwald aber auch auf verschiedensten Events in OWL antreffen. Dort verkauft sie ihr Eis am Stiel aus ihrem Verkaufsanhänger. Kommt vorbei uns schleckt euch durch das Sortiment! Ob Spaghetti am Stiel, Amizi (Apfel-Minze-Zitrone) oder ganz klassisch Erdbeere. Für jede*n ist etwas dabei.