Der Vauß-Hof
Vor den Toren Paderborns, in Salzkotten-Scharmede liegt der Vauß-Hof
Unser Bauernhof
Auf unserem Bauernhof betreiben wir seit 2007 eine Ökologische Lanwirtschaft.
Wir leben bio! Und wir lieben was wir tun!
Mit großer Leidenschaft halten wir Weiderinder und bewirtschaften eine große Streuobstwiese. Unsere hofeigenen Produkte verkaufen wir bei uns im Hofladen Seit 2010 bringen wir Kindern und Jugendlichen auf dem Lernort Bauernhof die Landwirtschaft und die Natur näher. In der Hof-Akademie finden seit 2019 Seminare und Weiterbildungen für Pädagoginnen, Landwirtinnen und Interessierte statt.
Landwirtschaft
Neben der alten Streuobstwiese ist die Rinderhaltung unser Betriebsschwerpunkt. Wir garantieren für unser Bio-Rindfleisch eine ausschließliche Mutterkuhhaltung, eine gesicherte Herkunft, Weidehaltung im Einklang mit der Natur, Futter aus eigenem biologischem Anbau. Wir verwenden weder Kraftfutter noch kaufen wir Futter zu. Durch die enge Kooperation mit der Schlachterei Timmer in Mantinghausen können wir kurze Transportwege, eine schonende Schlachtung, sowie eine optimale Fleischreifung von zwei Wochen garantieren.
Vauß-Hof-Laden
Unsere hofeigenen Produkte vermarkten wir ausschließlich über unseren Hofladen in Salzkotten-Scharmede. Neben unseren Fleischprodukten wie Braten, Rouladen und Steaks erhalten sie hier auch Rinder-Wurstspezialitäten und unsere Säfte von der Streuobstwiese.
Im Laufe der Jahre haben sich viele Freundschaften zu lokalen Produzentinnen und Kunsthandwerkerinnen gebildet. Eine besonders nachhaltige Produktauswahl findet sich ebenfalls in unserem Hofladen.
Lernort Bauernhof
Seit 2010 gibt es auf dem Vauß-Hof pädagogische Veranstaltungen für Kinder und Jugendliche. In unserer Arbeit am Lernort Bauernhof geht es um praktisches Lernen im Einklang mit der Natur. Wir möchten den Teilnehmerinnen ermöglichen, das Leben auf dem Bauernhof hautnah kennenzulernen. Wir schaffen Naturerfahrungen durch spannende Erlebnisse und Abenteuer, sowie einen Einblick in die Entstehung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) ist bei allen Veranstaltungen die Richtlinie unserer pädagogischen Konzepte. Wir möchten die Landwirtschaft und die Schule verbinden.
Hof Akademie
Die Vauß-Hof-Akademie ist einzigartige Akteurin in der nordrhein-westfälischen Bildungslandschaft. Seit vielen Jahren ist der Vauß-Hof als Lernort für Bildung, Erfahrung und Lernen etabliert. Mit dem Akademie-Programm wird das Bildungsangebot des Lernort Bauernhofs um Seminare, Workshops, Vorträge, Kulturveranstaltungen und neu konzipierte Formate für Erwachsene erweitert.
Eine Akademie am Lernort Bauernhof
- um das außerschulische Lernen zu fördern
- um neue Methoden zu verbreiten
- um Naturerfahrungen durch Erlebnisse und Abenteuer zu ermöglichen
- um den Einblick in die Entstehung und Verarbeitung von Lebensmitteln zu geben
- um Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) zu fördern
- um die Verbindung von Landwirtschaft und Kindertagesstätte/Schule/Berufsbildung zu stärken
- um Pädagoginnen für die vielfältigen Möglichkeiten am Lernort Bauernhof zu begeistern